Использование кофеина в спорте стало актуальным в течение последних 2-3 лет. Было проведено достаточно много исследований на эту тематику. Они были объединены в отличный доклад в 2003 году доктором Томасом Бриони под названием "Кофеин и здоровье: обзор".
О кофеине, как ни странно, различные научные источники пишут очень по-разному. И, можно сказать, что ключом к успеху является умеренность в его использовании. Тем не менее, здесь мы рассмотрим все за и против этого ароматного вещества, которое уже очень давно входит в перечень запрещённого допинга.
Строго говоря, кофеин классифицируется как лекарство, хотя из-за его распространенности в ряде широко потребляемых продуктов питания, иногда его рассматривают как обычный микро-нутриент без каких-либо серьёзных воздействий на организм потребителя.
Негативные эффекты кофеина: повышенное давление, увеличение частоты сердечных сокращений, аритмия, обезвоживание, беспокойство, бессонница, головные боли, изжога, остеопороз, врожденные дефекты, язвы, и многое другое. Но, имейте в виду, что все побочки вызваны чрезмерным употреблением кофеина.
Отмечены положительные эффекты кофеина: облегчение усталости, улучшение концентрации и умственной работоспособности, творческий потенциал и плюс к спортивным результатам.
Кофеин, в химической форме:1,3,7-триметилксантин, встречается во многих растениях, особенно в чае и листьях матэ, кофе, какао-бобах и семенах гуараны. Поэтому, как вам известно, его используют во многих напитках с целью стимуляции ЦНС или просто для вкусового эффекта.
Кофеин занимает достаточно важное место в бодибилдинге, например, употребление кофеина перед низкоинтенсивными аэробными упражнениями повышает работоспособность, а также повышает липолиз (сжигание жира).
Это можно объяснить несколькими механизмами действия кофеина. Во-первых, есть синергетическое увеличение норадреналина и адреналина из-за приема кофеина. Норадреналин является ключевым регулятором выпуска жирных кислот из жировых клеток в кровоток для получения энергии.
Во-вторых, кофеин конкурирует с аденозином на рецепторы аденозина в жировых клетках. В нормальных условиях, аденозин связывается с жировыми клетками и уменьшает высвобождение жирных кислот. Поэтому, принимая кофеин блокируется тормозящее влияние аденозина на выход жирных кислот, что приводит к большей «мобилизации» жира.
Также кофеин является хорошим стимулятором центральной нервной системы, и это не удивительно, он повышает энергию и концентрацию (как и большинство стимуляторов).
Недавний мета-анализ, опубликованный в скандинавском журнале медицины и науки в спорте показал, что кофеин, снимает напряжение после интенсивной тренировки на 5,6% больше, по сравнению с плацебо.
Прием кофеина перед тренировкой значительно улучшил выносливость в аэробных и анаэробных видах спорта. Для краткосрочных анаэробных упражнений (как тренировки с отягощениями) кофеин индуцирует дофамин, который сигнализирует в базальных ганглиях и имеет большое влияние на отсрочку нервного и физического истощения.
Австралийские ученые обнаружили, что кофеин повышает восстановление гликогена после окончания упражнений.
В недавней статье, опубликованной в журнале прикладной физиологии, было показано, что прием кофеина и углеводов с высоким ГИ (быстрых сахаров) сразу же после тренировки способствует анаболическому эффекту, что на 66 процентов выше, чем просто прием углеводов.
Ученые также отметили, что на протяжении четырех часов восстановительного периода, кофеин с углеводами повышает сахар в крови, что является мощным сигналом для анаболического процесса. Кроме того, 200 мг кофеина перед тренировкой уменьшает болевые ощущения.