Мы все уже давно привыкли к различным полезным бытовым приборам упрощающим нашу жизнь.
Сложно представить современный дом без стиральной машинки а кухню без микроволновой печи.
В этой статье мы рассмотрим устройство микроволновой печи и узнаем как работает микроволновая печь.
Главная деталь любой микроволновки- это генератор тех самых микроволн- магнетрон.
Термин «магнетрон» был предложен Альбертом Халлом, который в
1921году впервые опубликовал результаты теоретических и экспериментальных исследований работы прибора в статическом режиме и предложил ряд конструкций магнетрона. Генерирование электромагнитных колебаний в дециметровом диапазоне волн посредством магнетрона открыл и запатентовал в 1924 чехословацкий физик А. Жачек.
А свое развитие магнетрон получил благодаря развитию радиолокации
Магнетрон- это своего рода мощная лампа, в которой под воздействием тока создается мощный поток электронов. Внутренняя поверхность магнетрона сделана в виде продольных прорезов, образующих волновой резонатор, благодаря которому поток электронов начинает как-бы завихряться, многократно увеличиваясь в мощности
Полученная таким образом энергия выводится наружу через петлю связи, вмонтированную в один из резонаторов.
Далее эта энергия выводится во внутреннее пространство микроволновой печи.
Внутренняя поверхность микроволновой печи выполнена таким образом чтобы надежно предовратить выход микроволновой энергии наружу, отражая её лишь внутри.
Таким образом работа микроволновой печи заключается в облучении продукта высокочастотной энергией.
Во время этого процесса молекулы самого продукта (будет это пищевой продукт или просто вода- неважно...) начинают хаотично вибрировать, вызывая таким образом разогрев изнутри.
Меры предосторожности при использовании микроволновой печи.
Во-первых: категорически запрещается использование металлической посуды!!
В данном случае волны будут отражаться от её поверхности что может привести к разрушению внутреннего покрытия рабочей камеры. Поэтому для микроволной печи применяют лишь керамическую посуду или специально предназначенную для этого стеклянную ( со специальной меткой от производителя)
Во-вторых: нельзя включать микроволновую печь "в холостую"- без продукта внутри.
Для нормальной работы микроволновки требуется чтобы энергия микроволн могла в чем-то поглащаться.
В третьих: энергия СВЧ волн крайне опасна для всех живых организмов! Поэтому внутренние поверхности всех СВЧ печей выполняются из отражающих материалов надежно предотвращающих выход СВЧ энергии наружу. С этой-же целью внутри запорного механизма дверцы СВЧ печи устанавливаются микропереключатели, блокирующие включение магнетрона