Подробный и пошаговый рецепт копчения окорочков в квартире на балконе. Приготовленные своими руками блюда гораздо вкуснее и безопаснее, чем покупные. Покупать сомнительный товар в магазине решится не каждый. Тем более что существует огромное количество рецептов маринада и вариантов блюда. Дома куриные окорочка готовятся в специальной коптильне или в толстостенной кастрюле. Как коптить окорочка правильно стоит знать всем любителям курицы!
Маринад: вода кипяченая - 1 литр.
соль - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
По способу приготовления – горячее копчение. Горячее копчение происходит интенсивно (40-120 минут) при высокой температуре. Для копчения можно использовать разные части куры, но окорочка получаются особенно вкусными.
Полное о подробное видео по копчению окорочков смотрите здесь.
Коптильня холодного копчения на балконе в квартире из подручных материалов
https://sergeblagoy.ru/malenkie-hitrosti/koptilnya-dlya-holodnogo-kopcheniya-pro/
Ставьте лайки! Пишите комментарии!
Подписывайтесь на мой канал!
Буду очень благодарен за Вашу помощь в развитии канала https://money.yandex.ru/to/4100110233627683
Заходите на мой сайт https://sergeblagoy.ru
Мои контакты: