Когда мы говорим о картофеле, запеченном в духовке, у каждого в голове возникает собственное представление о том, из чего состоит блюдо и как оно готовится. Некоторые обязательным ингредиентом считают мясо, кто-то предпочитает полностью овощное блюдо. Есть и такие, кто обожает хрустящую сырную корочку сверху. Объединяет всех одно - равнодушных к запеченному картофелю не найдется.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
· картофель 1.5 кг.
· чеснок 3 зубчика
· лук репчатый 1 шт.
· зелень (кинза, лук зеленый, укроп) 50 г.
Приготовление:
1. Картофель помыть и очистить, нарезать достаточно тонкими кружочками (5-7 мм. шириной) и оставить в кастрюле с холодной водой, таким образом уйдёт избыточный крахмал, блюдо будет вкуснее.
2. Если вы предпочитаете более основательные куски, то можете нарезать потолще, но готовится блюдо будет дольше.
3. Слить воду, посыпать картофель солью и перцем. Можно использовать и другие специи или сушенные травы, которые придутся вам по вкусу. Чеснок натереть в миску, лук порезать полукольцами. Все основательно перемешать.
4. Смазать противень, на котором будем запекать, оливковым или любым другим растительным маслом. Выложить картофель рядами, чтобы овощ пропекся равномерно. Готовить при 180 °C около 20-30 минут.
5. Украсить блюдо можно свежей зеленью. Подавать горячим.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить невероятно вкусное и простое блюдо, которое понравится всей семье.
Приятного аппетита!
