Перед режимом самоизоляции запаслись продуктами, и вот теперь опробуем рецептики, до которых раньше руки не доходили. Вот салат из языка с сырной заправкой.
100 г отварного говяжьего языка, 2 яйца, 1 свежий огурец. 120 г салата "Айсберг" или пекинской капусты, 1 чайная ложка майонеза, 2 чайные ложки с горкой сливочного сыра типа "Филадельфия", соль, черный перец - по вкусу. Можно добавить зеленый лучок, но это на любителя.
Неочищенный огурец нарезать тонкой соломкой (у меня вообще замороженный, уже нарезанный мелким кубиком). Салат или пекинскую капусту нарезать тонко, убрав грубые части листьев. Яйца - небольшими кусочками. Язык - соломкой.
Для заправки смешать сливочный сыр и майонез, добавить соль и перец, заправить этим соусом салат.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Makarova Alina