Быстро, вкусно, а главное полезно! В детстве у меня было три любимых блюда: конфеты, мороженое и желе. Мама готовила желе не из пакетиков, которые сейчас активно продают в магазинах, а делала сама, используя натуральные составляющие.
Вода, фрукты, сахар и желатин - вот и весь секрет вкусного домашнего желе. Попробовав такое лакомство, вам уже не захочется покупать желе в пластиковых стаканчиках или сухую смесь для приготовления холодного яства.
Рассказываю беспроигрышный рецепт вкусного желе. Его можно делать с лимонами или апельсинами, у меня последний вариант.
Продукты
Три апельсина:
20 грамм желатина;
200 грамм сахара;
Приготовление
1. Заливаем желатин кипяченой холодной водой. 200 мл воды на 20 грамм желатина и оставляем его набухнуть.
2. Моем апельсины. Очищаем от кожуры. Сок выжимаем в отдельный стаканчик, а порезанную кожуру складываем в кастрюльку и заливаем литром воды.
Доводите до кипения, несколько минут варите и выключаете.
3. Процеживаем апельсиновый отвар и охлаждаем до 40-50 градусов. После добавляем туда набухший желатин и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения, но не кипятим. Не забываем помешивать.
4. Вливаем апельсиновый сок и перемешиваем. Убираем с огня и разливаем по приготовленным формам.
Остывшее желе убираем в холодильник до застывания. Как правило, требуется около пяти часов, чтобы желе хорошенько застыло.
Получается умопомрачительно вкусно! Не верите? Тогда попробуйте:)
Спасибо, что дочитали до конца! Если понравилось, буду признательна поддержке в виде лайка. Подписка на канал тут.