✅ Ингредиенты:
⭐ Тесто:
Мука – 250 гр.
Сметана – 175 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 50 гр.
Соль – 2 гр.
⭐ Крем:
Сливки – 300 гр.
Вареное сгущенное молоко – 200 гр.
Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео.
Пошаговый рецепт приготовления:
Готовим тесто.
Яйца с солью взбиваем в миксере пока масса не увеличится в 3 раза.
Добавляем растопленное сливочное масло,
сметану,
муку
и замешиваем тесто.
Готовое тесто делю на 4 части.
Лист пергамента слегка присыпаю мукой и на нем раскатываю каждую часть теста в тонкий пласт.
Каждый слой выпекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 10 минут.
Пока коржи остывают готовим крем.
Взбиваем в миксере охлажденное варенное сгущённое молоко с охлажденными сливками.
Взбиваем до устойчивых пиков.
Остывшие коржи вырезаем по форме, которая вам больше нравится. Обрезки убираем в отдельную миску.
Начинаем сборку. На блюдо выкладываем корж и смазываем его кремом.
Крем посыпаем измельченными обрезками от коржа.
Снова смазываем кремом,
корж, обрезки, крем и т.д.
После сборки посыпаем сверху какао порошком
и нарезаем порционно.
Приятного аппетита!
Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем RuTube канале "Тесто".
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал – это самая большая поддержка для меня и моего канала.