О пользе замороженных продуктов
Сейчас существует очень много разных способов, кроме засолки и сушки, которые позволяют сохранить максимум пользы в овощах, фруктах и ягодах это заморозка.
Именно заморозка считается лучшим способом хранения продуктов так как современные технологии позволяют снизить температуру очень быстро и поэтому витамины не успевают разрушиться и сохраняют внешний вид и вкус.
Домашние заморозки тоже хороши, но в обычных наших морозильных камерах такого быстрого охлаждения не происходит.
Поэтому магазинные заморозки выручают, но надо знать какие правильные, иначе можно получить проблемы со здоровьем, выбросив деньги на ветер.
Вот несколько советов, которыми я пользуюсь.
Никогда не беру замороженные овощи, фрукты и ягоды которые продаются на вес.
Они конечно дешевле и в них видно что там заморожено, но с другой стороны, сама много раз наблюдала, как в контейнеры с замороженными овощами лезут руками или в перчатках, выбирают понравившиеся , а остальное кидают обратно в контейнер морозилки.
Я советую покупать заморозку в герметично упакованных фабричных пакетах.Так же брать не смесь овощей, а по отдельности, так выходит даже дешевле, тем более, что такие овощи как морковь, картофель всегда есть на кухне.
Пакеты конечно не всегда бывают прозрачные, но определить качественные в нем продукты или нет легко можно.
Если прощупываются слипшиеся комки или пакеты заиндевелые, скорее всего овощи размораживались и повторно замораживались.
Так же важно не только купить, но и правильно сохранить купленные продукты.
Принесенные из магазина пакеты с заморозкой необходимо сразу положить в морозилку.
Если не планируете сразу использовать весь пакет, отсыпьте из него нужное количество продукта и обратно в морозилку.
Любая, даже самая короткая разморозка снижает пользу, да и вкус портится.
При приготовлении всыпьте замороженные продукты в сковородку или кастрюлю не размораживая, так сохранится больше витаминов и польза будет максимальной.
Если понравилась статья, подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь публикацией в соцсетях!
Делай покупки в интернете выгодно! Более 1000 магазинов дают кэшбэк на сервисе Letyshops!
