С наступлением весны хочется заменить тяжелую пищу на более легкую, здоровую и в то же время питательную. Предлагаем приготовить классные салаты, которые могут стать полноценным обедом и даже ужином. Море пользы и минимум усилий. Готовим дома и не скучаем!
Салат с редькой дайкон и говядиной
Ингредиенты:
Дайкон — 1 шт.
Говядина отварная — 300 г
Морковь — 1 шт.
Зеленое яблоко — 1 шт.
Лук — 1/2 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Петрушка, укроп — пучок
Соль, черный перец — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Редьку, моркови и зеленое яблоко натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
2. Отварное мясо разобрать на волокна.
3. Соединить все ингредиенты в миске. Заправить салат соком лимона и растительным маслом. Поперчить и посолить.
4. Посыпать сверху свежей зеленью.
Пикантный салат с капустой и редисом
Ингредиенты:
Капуста пекинская — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Редиска — 5 шт.
Укроп — пучок
Уксус белый виноградный — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Овощи нарезать тонкой соломкой, укроп — мелко порубить. Присыпать все сахаром и солью, поперчить по вкусу.
2. Затем сбрызнуть уксусом и заправить маслом. Хорошо перемешать. Готово!
Салат с авокадо и апельсином
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Шпинат — 1 пучок
Имбирь тертый — 0,5 ч.л.
Кунжутное или оливковое масло — 1-2 ст.л.
Кунжутные семечки — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Очищенный авокадо и один апельсин нарезать небольшими дольками. Свежие листья шпината порвать руками и выложить на тарелку.
2. Готовим ароматную заправку. Для этого нужно соединить сок одного апельсина, растительное масло и тертый имбирь.
3. Щедро полить салат соусом. Перед подачей посыпать кунжутом.
Салат со свеклой, орехами и черносливом
Ингредиенты:
Свекла — 2 шт.
Морская капуста (маринованная) — 200 г
Чернослив — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Грецкие орехи — 30 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке. Чернослив нарезать на кусочки. Соединить в чаше свеклу, чернослив и водоросли.
2. Готовим заправку. Для этого смешать мелкорубленный чеснок, масло, бальзамический уксус, перец и соль. Полить салат соусом.
3. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить ножом или блендером.
4. Посыпать грецкими орехами готовый салат.
Переходите по ссылке и забирайте себе крутой рецепт легкого салата с черри, креветками и сыром! Очень советуем его приготовить!