Сегодняшний кекс готовили муж и старшая дочка, а мы с младшей выступали в роли операторов и дегустаторов.
Очень быстрый и классный рецепт-то, что нужно для всей семьи к чаю!
Итак, поехали!
Нам понадобится:
3 яйца
200 г йогурта
180 г сахара
180 мл оливкового масла пополам с растительным
цедра одного апельсина
пакетик ванилина
250 г муки (самоподнимающейся)
щепотка соли
3 ст.л. какао
Споcоб приготовления:
Всё предельно просто: сначала смешиваем все жидкие ингредиенты, а задем сыпучие. В идеале нужно использовать оливковое масло, но т. к. это накладно, мы смешали его с растительным. При отсутствии оливкового масла, можно полностью заменить растительным.
Если нет под рукой самоподнимающейся муки, то можно использовать обычную, добавив разрыхлитель или погасить чайную ложку соды уксусом (лимонным соком).
Форму смазывем сливочным маслом и посыпаем мукой, затем заливаем туда тесто и отправляем кекс запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовый кекс вытаскиваем из формы, режем ломтиками и по желанию поливаем шоколадным сиропом. Рецепт сиропа можно посмотреть здесь.
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Багет с начинкой
Эксперимент с замороженным яйцом