Если вы хотите узнать как приготовить котлеты из минтая, тогда вам надо воспользоваться следующим рецептом.
Для приготовления котлет из минтая вам надо взять такие компоненты:
- соль и молотый черный перец (немного, по вкусу);
- мука (пять стол. ложек);
- яйцо (одна штука);
- зелень укропа (небольшой пучок);
- черствый батон (150 грамм);
- филе минтая (700 грамм).
Способ приготовления:
Надо разморозить рыбное филе, чтобы убрать лишнюю воду, затем немного отжать. В молоке или воде замочить черствый хлеб.
Промыть укроп и убрать грубые крупные стебли. Нарезать на небольшие кусочки филе минтая и положить их в блендер, затем добавьте укроп, а также кусок батона, который надо отжать от жидкости.
Все тщательно измельчить и переложить в глубокую миску. В рыбный фарш добавить яйцо, затем посолить и поперчить фарш, хорошо вымесить, чтобы получилась масса однородной консистенции.
Из фарша сформировать небольшие котлетки, каждую котлету обвалять в муке и обжарить на заранее разогретой сковороде.
Не забывайте переворачивать котлетки, чтобы они могли равномерно обжариться с двух сторон. После того, как котлеты зарумянятся с двух сторон надо накрыть сковороду крышкой и прожарить еще пять минут.
Приятного аппетита!