Некоторые считают, что картофель нужно исключить из списка продуктов, входящих в "правильное питание". Я так не считаю, иногда вполне можно себе позволить эту вкусняху. А потому простой рецепт запеканки с грибами.
И так, нам нужно :
Картофель - штук 7
Шампиньоны - 200 граммов
Сыр - 100 граммов
Яйцо - 1 штука
Немолоко сливочное (вместо сливок, если нет аллергии, то можно сливки) - 200 мл
Соль, приправы.
Шаг 1.
Грибы предпочитаю чуть потушить, чтобы выпарилась лишняя жидкость, картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
Шаг 2.
Смазываем форму, выкладываем половину картофеля, солим, приправляем чем нравится, у меня итальянские травы, затем выкладываем шампиньоны, и на них вторую часть картофеля. Снова солим и чуть приправы.
Шаг 3.
Делаем заливку. Смешиваем Немолоко сливочное с одним яйцом. И выливаем на нашу заготовку. Прикрывает фольгой, делаем несколько проколов на ней и отправляем в духовку на полчаса
Шаг 4.
Натереть сыр
Шаг 5.
Достаем нашу запеканку, снимаем фольгу и посыпаем сыром
Шаг 6.
Отправляем запеканку ещё раз в духовку минут на 15. Смотрите сами, у кого какая духовка. Уже без фольги. Достаем через 15 минут и пробуем картофель.
Шаг 7.
Если картофель готов, то выкладываем на тарелочку и наслаждаемся 😊