Отличный рецепт лёгкого полезного, насыщенного полезными ингредиентами блюда, которое готовится всего за полчаса!
📝Ингредиенты
✔1-1,2 килограмма замороженного морского языка;
✔10-12 штук креветок ботан;
✔1 столовая ложка каперсов;
✔1 зубчик чеснока;
✔30 миллилитров лимонного сока;
✔50 миллилитров белого сухого вина;
✔50 миллилитров куриного бульона;
✔30 грамм сливочного масла;
✔70 миллилитров оливкового масла;
✔1 чайная ложка муки;
✔10 грамм кудрявой петрушки;
✔морская соль по вкусу;
✔чёрный свежемолотый перец.
🍴Способ приготовления
Разморозьте морского окуня, промойте, обсушите, отделите филе. Установите духовку разогреваться до 180°С. Измельчите петрушку, каперсы и чеснок.⠀
Подготовьте противень, застелите пергаментом, уложите рыбу. Сбрызните филе оливковым маслом, приправьте солью и перцем, влейте на противень немного воды, чтобы нежная рыбка не подсохла. Готовьте в течение 15-20 минут.
Пока морской окунь жарится, разогрейте в сотейнике 50 миллилитров оливкового масла, добавьте чеснок, прогрейте 1 минуту, заложите очищенных креветок. Как только морепродукты начнут краснеть, влейте вино, лимонный сок, введите муку, растёртую в сливочном масле. Промешайте, дождитесь загустения, приправьте петрушкой, каперсами и сразу снимите с плиты.
Выложите креветок на порции морского языка, полейте соусом. Подавайте с предпочитаемыми гарнирами, дополните слайсами лимона. Приятного аппетита!
------
Купить для этого рецепта, морской я язык и креветки ботан, можно в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой северной, дальневосточной и якутской рыбы, морепродуктов.
Дикоед - самая натуральная еда!