Доброго дня и вкусного похудения!
На своем канале я делюсь опытом похудения (со 132 кг при росте 172 кг до 71-72 кг), каждодневным меню и рецептами блюд, на которых продолжаю стройнеть.
Хочу сегодня предложить вам рецепт галет на моем любимом творожном тесте.
Я уже рассказывала вам рецепт творожного теста, оно универсальное. Из него можно приготовить как сладкое блюдо, так и пиццу, например, или мясной пирог.
На днях я приготовила себе галету на ужин с мясом куриной голени, черри и сыром и для семьи к чаю галеты с яблоком. Себе сладкую галету оставила на завтрак.
Это очень вкусно! Начинки можно менять по своему вкусу и наличию продуктов в доме.
✅Нам понадобятся следующие ингредиенты для теста:
- творог 300 г (9 %),
- мука цельнозерновая 250 г (у меня 200 рисовой и 50 пшеничной цельнозерновой),
- 2 куриных яйца,
- соль, сахарозаменитель 3 саше (3 г), разрыхлитель 1/2 чайной ложки.
🍕Для начинки мясной:
- голень индейки (у меня была запеченная голень),
- помидорки черри (100 г),
- сыр сулугуни (30 г).
🍏Для сладкой начинки на 3 галеты:
- яблоки (3 шт) - 240 г,
- щепотка корицы,
- 5 г сахара (можно без него)
✅Приготовление.
Сначала готовим тесто.
Смешиваем творог, яйца, муку, разрыхлитель, щепотку соли.
Все хорошо перемешиваем, замешивая однородное тесто. Тесто липнет к рукам.
Далее я разделила тесто на 3 средних кусочка и 1 побольше на мясную галету.
Чтобы тесто не рвалось и не липло, я раскатывала его сразу на силиконовом коврике, на котором и выпекала галеты.
Сначала распределила руками, смазанными оливковым маслом тесто, а затем скалкой равномерно раскатала аккуратно (скалку тоже смазала маслом).
На середину выкладываем мясо голени (или любое иное мясо, которое у вас есть, заранее запеченное или отваренное), помидорки черри, разрезанные пополам и посыпаем все сыром.
Края галеты подгибаем.
Отправляем в духовку на 160 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно вам понадобится больше или меньше времени.
Для сладких галет я нарезала на тонкие дольки яблоки, отправила их на 2 минуты в микроволновку, чтобы яблоки не были сырыми в галете.
В оставшееся тесто, а это 3 кусочка, добавила по 1 саше сахзама и еще раз замешала и затем раскатала тесто.
Далее выложила яблоки на середину , посыпала корицей, завернула края и посыпала каждую щепоткой сахара. Сахар - по желанию.
Отправила в духовку на 30 минут на 160 градусов.
Вы можете посмотреть видеорецепт на моем Ютуб канале по ссылке.
Примерное КБЖУ галеты мясной: К - 560, Б - 37,2, Ж - 23,1, У - 54,1.
Примерное КБЖУ галеты сладкой: К-417, Б-20,5, Ж-10,9, У-57,1 - отличный завтрак.
Спасибо за уделенное вами время и лайки.
Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересен мой опыт, рецепты и общение.
Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я "ОколоПП"!