Куриные ПП котлеты с творогом

Если вы устали от тяжелой пищи, то сегодня я расскажу вам, как приготовить необычные, вкусные и полезные куриные ПП котлетки из куриного фарша с творогом. И, конечно же, они у нас буду не жареные, а запеченные в духовке. В них минимум жира и сплошной белок, который так нужен мышцам.

• Куриное филе — 500 г
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вода — 150 мл
• Куркума — 1 ч.л.
• Зелень мелкорубленная в ассортименте — 2-3 ст.л.
• Соль — 1-1,5 ч.л.
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазки противня+

Приготовление куриных ПП котлеток

Из этих ингредиентов я приготовила целый противень ароматных и вкусных котлет, которых хватит и на обед, и на ужин для большой семьи.

ШАГ 1

Мясо и лук нарезаем ломтиками, удобными для загрузки в мясорубку.

ШАГ 2

Пропускаем через мясорубку филе, творог и луковицу.

ШАГ 3

В полученный фарш вбиваем яйцо, всыпаем соль и куркуму для цвета, перчим состав и приправляем зеленью.

ШАГ 4

Тщательно вымешиваем фарш до однородности и клейкости.

ШАГ 5

Формируем котлетки произвольной формы. В моем случае это удлиненные овальные битки. Раскладываем их на смазанном маслом листе для запекания на незначительном расстоянии друг от друга.

ШАГ 6

Чтобы котлеты не получились сухими, в противень следует влить 150 мл горячей воды.

ШАГ 7

Отправляем противень в разогретую до 190°С духовку, где котлетки будут запекаться 40 минут.

ШАГ 8

Подавать котлетки следует с гарниром, в моем случае это рис. А в качестве украшения можно использовать красиво нарезанные свежие овощи и зелень.

Также к таким котлетам можно подать сметанный соус с чесноком.