Добрый день!
Сегодня у нас удивительное сочетание лингвини, песто, базилика, миндаля и буратты. Вкусно, нежно, ароматно!
Продуктовый набор:
- Лингвини, 250 гр.
- Сыр Буррата, 125 гр.
- Соус песто, 60 гр.
- Пармезан, 15 гр.
- Миндаль, 20 гр.
- Базилик
- Смесь "3 перца"
- Соль, перец по вкусу
Лингвини кладём в кипящую, подсоленную воду и варим 10-15 минут (зависит от вашего отношения к Al dente).
Пармезан натираем на мелкой тёрке. Базилик режем соломкой, оставив немного на подачу, орехи измельчаем.
Когда паста сварилась, сливаем воду, добавляем песто, перемешиваем и прогреваем минуту на среднем огне.
Добавляем базилик, миндаль (оставьте немного на подачу), половину пармезана, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
Сыр освобождаем от верёвки, разрезаем на порционные части, выкладываем на лингвини, посыпаем остатками пармезана, орехов, перцем и подаём, украсив листочком базилика.
Приятного аппетита!