Такой рецепт пригодится для приготовления воздушного сладкого печенья, напоминающего курабье, которое отсаживают при помощи кулинарного мешка. Оно подойдет для детского праздника.
Чтобы его сделать, необходимо взять такие продукты:
- Майонез (лучше Провансаль) – 200 г;
- Мягкое сливочное масло – 200 г;
- Сахар – 1 стакан;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 3,5 стакана;
- Соль – 0,5 ч. ложки;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Как готовить тесто на майонезе
- Масло взбить при помощи миксера со специальными насадками “крючками” с майонезом до однородной структуры.
- Добавить к смеси сахар и соль, яйцо, снова взбить.
- Муку соединить с разрыхлителем, просеять к майонезной смеси.
- Сформировать тесто, охлаждать его не нужно.
- Поместить массу в кондитерский мешок, установив фигурную насадку. Вместо кулинарного мешка можно использовать обычный полимерный пакет или свернутый пергамент.
- Отсадить небольшие печенюшки, отступая 1-2 см на противень с пергаментом. Верхушку “цветочков” украсить каплей варенья, тогда они еще больше будут похожи на курабье.
- Выпекать при 200 градусах примерно 15 минут, пока они не станут золотистыми.
Подают такое нежное домашнее печенье к чаю или какао, киселю.
КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ, НОВИНКИ, ИНТЕРЕСНОСТИ
ТОП-5 мультиварок с функцией копчения В последнее время мультиварка-коптильня пользуется всё большей популярностью. С её помощью можно приготовить копчёные блюда прямо у вас дома.
Керамика в чаше мультиварки - плюсы и минусы Керамическое покрытие по уровню безопасности и качества применения превосходит тефлон.
5 частых неудач в мультиварке Типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.
