Друзья, у нас сегодня для вас постный и полезный борщ без мяса, которое было заменено чечевицей. В этой статье вы найдете сам рецепт, видео версию рецепта в самом конце, а также ссылки на похожие рецепты.
Рецепт этого супчика также пригодится веганам или вегетарианцам.
Из чего будем готовить?
- Чечевица красная – 1/3 стакана
- Капуста – 1/4 небольшого вилка
- Свёкла вареная – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Кетчуп – 2-3 ст.л.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Сушеный укроп, петрушка – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 1,5-2 л
Как готовить?
1. Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле, буквально 5 минут.
2. На сковороду выложить порезанный помидор и томатную пасту. Обжарить пару минут, помешивая.
3. Всыпать специи: перцы, сушеный укроп и петрушку, соль. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.
4. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Выложить порезанный картофель и промытую чечевицу. Снова довести до кипения и варить около 10 минут.
5. Нашинковать белокочанную капусту, немного посолить и обмять руками. Выложить капусту в кастрюлю, продолжить варить около 5 минут.
6. Отварную свеклу натереть на терке. Выложить в кастрюлю поджарку из моркови и лука, а также тертую свеклу.
7. Попробуйте суп, добавьте соли по вкусу. Выложите лавровый лист. Накройте крышкой и настаивайте около получаса.
👩🏻🍳 Приятного аппетита и не забудьте сохранить рецепт в закладки, чтобы не потерять его! 🎥 Видео рецепт смотрите ниже!
👍🏻 Благодарим Вас за то, что вы с нами! Не забудьте поставить лайк и написать честный отзыв / совет по этому рецепту :) Сделаем нашем сообщество более живым и интересным вместе!
Друзья, если у Вас появился любой вопрос по блюду, лучше задавайте его на нашем сайте (на странице рецепта). Именно там Вы получите быстрый и грамотный ответ от автора блюда.