Никогда не думал, что существуют торты с ценой 100 рублей. Оказался на оптовом рынке Москвы, показываю, что увидел.
Недавно оказался на оптовом продуктовом рынке. Это, наверно, самый большой рынок в Москве. Здесь можно купить все что угодно, начиная от гречки и заканчивая “запрещёнкой”. Но мне как кондитеру в первую очередь интересно посмотреть, что из сладкого тут продают.
Рынок находится на юго-западе Москвы за МКАД. По дороге встретил невероятный магазин тортов на заказ. Вывеска потрясающая.
Особенно радует местонахождение этой лавки сладостей. Аккурат между сход-развалом и автосервисом. Ну а что, пока ремонтировал машину, заодно тортик заказал.
Жаль, ехал я в 9 утра, и лавка оказалась закрытой. Интересно было бы посмотреть, что они предлагают. Но вернёмся на оптовый рынок, давайте посмотрим, какие торты там можно найти.
Если честно, я ожидал от рынка большего ассортимента. Возможно, из-за пандемии некоторые точки позакрывались. Лавку с тортами я в итоге нашёл всего одну. Но и она даёт понять порядок оптовых цен.
В первую очередь я обратил внимание на торт Птичье молоко. Меня удивила его низкая цена. Я, конечно, предполагал, что тут дёшево, но не настолько. За 550 грамм торт просят 162 рубля, или 294 рубля за килограмм. И это цена, на которой они ещё зарабатывают.
Такой же торт, но уже в розницу, можно купить за 350-400 рублей, в зависимости от магазина. У торта с такой ценой, к сожалению, не может быть нормального состава.
Во вторую очередь я обратил внимание на самый дешёвый торт. Если вы думаете, что Птичье молоко за 162 рубля и так максимально дёшево, то тут есть торт ещё дешевле.
Это торт Сказка. Сказка всего за 100 рублей. Мда, такие цены могут быть только в сказке. В пересчете на килограмм цена 250 рублей. Состав такого торта я даже смотреть не стал.
Однако оказалось, что этой кондитерской лавке ещё есть, чем удивить. Когда я присмотрелся к витрине, то заметил там торт Малина со сливками за 110 рублей при весе 640 грамм. А это значит, что килограмм стоит 171 рубль.
Натуральными сливками при такой цене тут только может пахнуть, и то за счёт ароматизаторов.
Больше вдаваться в детали этих тортов мне уже не хочется. Очень жаль, что у кого-то поднимается рука делать и продавать такие десерты. А ведь цены, которые вы видите на моих фото, это оптовые. В магазинах на них накрутят ещё 100-200%, а кто понаглее так и все 300%.
