Всем привет!
Начну сразу - сой, это не соя. Сой - это клейкий рис с горохом, паштетом, жареным луком, сухим мясом или жареным мясом. Одно из традиционных вьетнамских блюд. Готовится из специального клейкого риса.
Вообще, такое можно приготовить и самим, но я пока только осваиваю готовку вьетнамских блюд, поэтому мы иногда выбираемся в город в поисках еды. Кушать невкусно мы не хотим, а видите ли в Хошимине - не вкусная еда (слова моего молодого человека). Поэтому при поиске сой, мы указывали "Сой Ханой", что означает северный стиль приготовления.
Я ищу по гугл картам, мой молодой человек в приложениях с едой (grab или now). Нашли, хорошие отзывы, высокий рейтинг. Кому интересно - вот.
Ну а тут начинаются приключения - мы приехали в какой-то закоулок. И люди показывали, что сой здесь продают, но это был частный дом, с уже выключенным светом. Мы постучались и готовы были голодные уехать, но тут вышла женщина и пригласила нас зайти. Это была кафешка на первом этаже дома.
Но как же это вкусно! Правда. На фотографии рис выглядывает из под куска свинины, на нем лежит горох, справа сухое мясо, коричневая каша - паштет, а сверху сухой лук. И огурчики в остром маринаде - огонь!
Пара, которая держит это кафе, оказались ханойцами, поэтому готовят очень вкусно. Теперь мы иногда заказываем себе на дом доставку, у них есть now и foody вроде Xôi Xéo Hà Nội.
По ценам: в среднем 30 тыс донгов за порцию (90 руб), там бывает только с паштетом, только с мясом, еще что-то.
Рекомендую!
