Доброго времени суток, дорогие читатели!
Сегодня приготовим вкусный и яркий крем-суп из тыквы. Оранжевый цвет подарит отличное настроение и зарядит энергией. А нежный, слегка сливочный вкус оценит каждый гурман.
Продукты (на 3-4 порции):
- тыква - 400г
- морковь -1 штука
- сливки 10% - 80мл
- крабовые палочки - 1 штука
- соль, черный перец
- укроп свежий для подачи
Приготовление
1. Тыкву и морковь нарезать кубиками, добавит 400-450мл воды, посолить и отварить до готовности. Снять с плиты и остудить. Внимание: бульон не сливать!
2. Затем пюрировать блендером, влить сливки, поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять.
3. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна. Должны получиться тонкие нити длиной 3 - 4 сантиметра.
Подача
Наливаем суп в тарелку, в середину выкладываем крабовую соломку, добавляем нарезанный укроп и черный молотый перец.
Приятного аппетита!
Готовьте вкусно и красиво для себя и своих близких. Радуйте их новыми блюдами как можно чаще. А интересные рецепты вы найдете на моем канале https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e50a180b38ee002b5fc2e7d
Подписывайтесь! Давайте готовить вместе!