Каши на Руси всегда были традиционной и повседневной едой. Как жалко, что мы постепенно стали забывать наши традиции. А ведь это настоящая «палочка- выручалочка» для быстрого и сытного ужина или завтрака. В крупах содержится много полезных веществ. Я хочу вам показать один интересный рецепт из пшёнки. Я думаю вам будет интересно его приготовить, а ваши близкие будут приятно удивлены, как это вкусно.
Нам потребуется (на 3 порции)
1. Пшено - 200 гр.
2. Масло сливочное - 50 гр.
3. Сыр - 100 гр.
Пшено хорошо промыть и варить до готовности ( вязкой каши ) соотношение 1:2 ( крупа : вода).
В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать. Выложить в форму для запекания, сверху посыпать натертым сыром и поставить в духовку разогретую до 180 градусов, запекать до румяной корочки ( 15-20 минут).
Как видите это очень просто и быстро. А вкусно то как! Попробуйте.
Это может быть и самостоятельное блюдо, кстати вполне достойное!
Но мы его подадим с фрикадельками из мяса и овощей. Так будет интересней и оригинальней.
Для фрикаделек нам понадобиться (на 3 порции):
1. Фарш ( свинина, говядина) - 300 гр.
2. Лук репчатый - 1 луковица
3. Морковь - 1 шт. ( небольшая)
4. Яйцо - 1 шт.
5. Соль, перец- по вкусу
В фарш добавить измельчённый лук и натертую на мелкой тёрке морковь. Посолить, поперчить и перемешать, влить сырое яйцо ещё раз хорошо перемешать. Разделить на шесть равных частей и сформовать фрикадельки.
Выложить в глубокий противень и залить соусом.
Для соуса нам понадобиться:
1. Сметана - 2 ст. ложки
2. Томатная паста - 1 ст. ложка
3. Соль, перец - по вкусу
Все смешать, добавить воды что бы получился соус и залить им наши фрикадельки.
Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 мину.
Вот и готов наш ужин. Просто, быстро и не дорого.
СОВЕТ: что бы минимизировать процесс приготовления, можно и кашу и фрикадельки поставить в духовку одновременно, так вы экономите и время и энергозатраты.
Ну вот и все , времени у меня ушло на готовку меньше часа. И вся семья сытая и довольная. А у меня осталось масса времени для отдыха и общения с вами )))
Приятного аппетита!
Здоровья вам и вашим близким.
Всем удачи!