Всем привет! Скорей побежали готовить! Воздушное пирожное, вам точно очень понравится!
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков и к желткам добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, сах.зам по вкусу (10г) и перемешиваем.
2. Белки взбиваем до стойких пиков.
3. Аккуратно лопаткой соединяем обе массы. Противень застилаем пергаментом, ставим металлическое кольцо, наполняем его тестом ниже чем на половину, снимаем и так далее, у меня получилось 4 бисквита.
4. Готовим крем: В греческий йогурт добавляем сухое обезжиренное молоко, сах.зам. по вкусу(8г), перемешиваем.
5. Смазываем один бисквит и накрываем вторым.
Видео-рецепт:
Ингредиенты:
Кукурузный крахмал-15г
Яйцо-2шт
Разрыхлитель-1/2ч.л.
Сах.зам на бисквит по вкусу
(10г)
Греческий йогурт-100г
Сухое молоко СОМ-15г
Сах.зам. на крем (8г)