Любите сочетание картофеля с яйцом? Я очень, в любых вариантах, жареный картофель с яйцами, вареный картофель с яйцами, картофельные запеканки и пр. поэтому часто готовлю на завтрак разнообразные картофельно-яичные блюда и постоянно в поиске новых рецептов. Этот омлет с картофелем получается очень вкусный, нежный, насыщенный и сытный, а готовится легко. Удачная находка, рецепт сохранила в кулинарную копилку и буду повторять, потому что дома всем такой завтрак пришёлся по вкусу.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Сыр твёрдый – 100 г.
Молоко – 100 мл.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – щепотка
Масло растительное – 2-3 ч.л.
Картофель почистим, промоем, нарежем тонкими ломтиками-полудольками и отварим его в кипящей воде 10-ть минут. Откинем картофель на дуршлаг.
Смешиваем молоко с яйцами и солью.
Добавляем в яичную смесь половину сыра перетёртого через крупную тёрку. Сыр для приготовления такого блюдо подходит совершенно любой, главное чтобы он был твёрдый.
В форму выливаем растительное масло и выкладываем картофель.
Заливаем картофель яичной смесью, добавляем щепотку чёрного перца и сверху перетираем оставшийся сыр.
Запекаем омлет в разогретой до 180-ти градусов духовке 25-30-ть минут.
Вкуснейший омлет готов. Нежный, сырный завтрак.
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
На фото долька квашеного лимона, рецепт тут
Яичные рулеты на завтрак есть тут
Желаю всем вкусной жизни! Если Вам было интересно, ставьте лайк! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Спасибо!