Подскажем, если вы еще не знаете. Поститься нельзя наслаждаться ─ где вы поставите запятую? Все зависит от вашего кулинарного кругозора. Пост ─ отличное время, чтобы его расширить. Смело проходите мимо мясных прилавков, ведь в магазине есть более интересные и вкусные продукты. Что и чем заменять рассказывает Елена Чазова, бренд-шеф кулинарного сервиса «Ужин Дома». Мясо С ним расстаться на 40 дней труднее всего. Но даже ему есть достойная замена – соевое мясо. Залейте кипятком на 10 минут, смешайте с соевым соусом и обжарьте ─ вкус не отличить от оригинала. Соя, состоящая на 40% из белка ─ полезный и питательный продукт (не путаем с сублимированными кусочками в лапше быстрого приготовления!). Сейчас в продаже есть широкий ассортимент продуктов из соевого мяса: стейки, котлеты, и даже фрикадельки – не бойтесь пробовать. Еще одной альтернативой мясу может быть баклажан. Его можно считать диетическим продуктом, ведь калорийность невелика ─ 24 кКал на 100 грамм. Правда, если жарить баклажан