Тыквенные оладьи готовятся практически также, как обычные. Я беру за основу кефир, яйца и муку. Далее добавляем тыквенное пюре, а для подачи - консервированные персики режем кусочками, сиропом поливаем готовые оладушки. Солнечное настроение в любой пасмурный день обеспечено. Для подачи Вкусного завтраками приятного аппетита!
Тыквенные оладьи готовятся практически также, как обычные. Я беру за основу кефир, яйца и муку. Далее добавляем тыквенное пюре, а для подачи - консервированные персики режем кусочками, сиропом поливаем готовые оладушки. Солнечное настроение в любой пасмурный день обеспечено.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Тыквенное пюре - 100 г
- Корица - 1 ч.л.
- Мука - 6-8 ст.л
- Разрыхлитель - 10 г
- Масло растительное для жарки
Для подачи
- Консервированные персики и сироп от них
- Сметана
- Мед
Готовим:
- Тыкву запекаем или отвариваем до готовности. Воду сливаем, если варили. Пюрируем блендером, перемешиваем с чайной ложкой корицы.
- Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью в отдельной чаше.
- Выливаем кефир в яичную смесь и продолжаем взбивать до однородной массы.
- Затем добавляем тыквенное пюре и хорошо перемешиваем.
- Муку добавляем по одной столовой ложке до состояния густой сметаны, в конце разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
- Даём тесту отдохнуть 10 минут.
- В это время разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и столовой ложкой выливаем по несколько оладьев на сковороду. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты.
- Для подачи персики режем кубиком. На тарелку выкладываем порционно оладьи 3-4 шт., поливаем сиропом от персиков и сверху резаные фрукты. Сметану и мед подаем в отдельной посуде.
Вкусного завтраками приятного аппетита!