Сегодня гречка один из самых востребованных продуктов. Мы решили собрать для вас небольшую подборку рецептов приготовления вкусных блюд из гречневой крупы с мясом и без мяса. Думаем подборка будет полезна как постящимся, так и традиционно питающимся людям.
Блюда из гречки (без мяса)
Гречневая крупа продукт универсальный. Ее можно готовить на завтрак, обед или ужин. Можно просто сварить кашу или гарнир, а можно приготовить полноценное и самодостаточное сытное и полезное блюдо.
1. Гречка с кабачком, морковью и сладким перцем в духовке
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 170 г
- Репчатый лук - 250 г
- Морковь - 200 г
- Болгарский перец (свежий или замороженный) - 150 г
- Кабачок (мякоть) - 200-250 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Вода - 600 мл
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/13094
2. Гречка с шампиньонами на сковороде
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Шампиньоны - 200-250 г
- Лук - 1 головка
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Ароматные специи - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/1217
3. Гречка с кефиром на завтрак (для похудения)
Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 1 стакан
- Кефир - 2 стакана
- Ягоды годжи – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/5454
4. Гречка с баклажанами, болгарским перцем и стручковой фасолью на сковороде
Ингредиенты:
- Гречка - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 100 г
- Капуста цветная - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок, зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/13181
5. Голубцы с гречкой (постные)
Ингредиенты:
- Капуста - 1 средний вилок
- Гречневая крупа - мерный стакан (до отметки 300 г)
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Перец чёрный горошком - 10-12 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/8731
Блюда из гречки (с мясом)
Для всех любителей мяса и тех, кто любит посытнее, мы собрали рецепты гречневых каш с мясом, тушенкой и прочими мясными продуктами. Пользуйтесь на здоровье!
6. Гречка по-купечески с фаршем
Ингредиенты:
- Фарш смешанный - 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – для жарки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Смесь сушеных итальянских трав – по вкусу
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сахар – 1 щепотка (по желанию)
- Крупа гречневая – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Сладкий перец – 1 шт. по желанию
- Петрушка/свежая зелень – 1-2 щепотки
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/12099
6. Гречка с куриным филе в мультиварке
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 1 стакан
- Куриная грудка (или филе) – 1 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Базилик сушеный – по вкусу
- Приправа для курицы – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода – 1,5 стакана
- Укроп – небольшой пучок
- Масло подсолнечное
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/1815
7. Гречка с куриными ножками в духовке
Ингредиенты:
- Куриные голени - 5 шт.
- Гречка - 250 г
- Растительное масло - 30 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец чили - 5 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/13104
8. Гречка с говядиной в казане
Ингредиенты:
- Мякоть говядины - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Морковь -200 г
- Томатный соус - 100 мл.
- Гречневая крупа - 500 г
- Масло растительное рафинированное - 60 мл.
- Соль, перец - по вкусу
- Специи - по вкусу и желанию
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/4938
9. Гречка с тушенкой по-армейски
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Тушенка говяжья - 1 банка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/13159
10. Гречневая запеканка с фаршем
Ингредиенты:
- Гречка - 1,5 стакана
- Фарш куриный - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 5-6 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Сливки - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень свежая - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - по желанию
Пошаговый рецепт с фото — https://www.iamcook.ru/showrecipe/11701
