Термос специально придумали для того, чтобы подольше сохранять тепло. А практически во всех рецептах приготовления настоев трав говорится, что их нужно прогревать на водяной бане некоторое время.
Казалось бы, вывод напрашивается сам собой: термос идеальная посуда для этих целей.
Но не все так просто. Для того чтобы получить максимальную пользу, а не просто теплый напиток, нужно учитывать следующие очень важные моменты:
1. Во время приготовления травяного настоя он должен дышать. Если мы используем водяную баню, то вместе с паром из растений выходят некоторые вредные соединения. А когда заваривают травы в термосе, то крышку обычно закрывают плотно и это сказывается на качестве настоя.
2. Даже качественная нержавеющая сталь может изменить свойства растений. Поэтому готовить настои можно только в термосах со стеклянной колбой. Металлическая посуда для этого категорически не подходит.
3. Если вы приготовили настой с вечера и хотите его выпить утром, то обязательно нужно его процедить, затем сполоснуть термос от остатков травы и перелить напиток обратно.
У каждого растения своя рецептура и время заваривания. Их нужно четко соблюдать, я же просто хотела поделиться с вами важными нюансами, которые касаются использования термоса для заваривания травяного чая.
А как вы завариваете травяной чай?