Рецепт яблочной шарлотки должен быть на вооружении у каждой хозяйки. Речь идет о классическом яблочном пироге, который отлично сочетает простоту приготовления, дешевизну ингредиентов и фирменный вкус.
Рецепт данного лакомства очень похож на яблочный бисквит. Ниже мы рассмотрим, как приготовить вкусную шарлотку.
Рецепт приготовления шарлотки
Столь необычное название блюда всегда вызывало интерес у людей. С названием «шарлотка» связана красивая легенда о безнадежно влюбленном поваре. Именно он приготовил простой, но очень вкусный яблочный пирог, назвав его в честь своей возлюбленной – Шарлотты. И теперь рецепт шарлотки известен во всем мире.
Ингредиенты:
- 550 грамм кислых яблок;
- 140-150 грамм сахара;
- столько же муки;
- 4 крупных яйца;
- соль.
Этапы приготовления:
- Насыпаем в большую посудину сахар и яйца. Взбиваем их до получения однородной консистенции. Для этого можно использовать как миксер, так и венчик.
- Из яблок вырежьте сердцевину, после чего их следует нарезать небольшими кубиками или полосками.
- Частями добавьте муку в смесь сахара и яиц. Каждую порцию муки тщательно вмешайте в общую массу. Комков быть не должно. Таким образом замесите достаточно густое тесто. Старайтесь действовать осторожно, чтобы сохранить воздушность массы.
- Смазываем форму сливочным маслом, затем выливаем половину теста. Выкладываем сверху яблочные дольки, равномерно распределяя их по поверхности.
- Заливаем сверху второй половиной теста. Вновь выкладываем оставшиеся яблоки. Сверху такой яблочный пирог можно присыпать небольшим количеством корицы.
- Духовой шкаф разогреваем до температуры 180-190 градусов. Затем отправляем нашу шарлотку выпекаться. Среднее время выпекания составляет полчаса. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку.
- Когда яблочная шарлотка будет готова, достаем ее из формы и ждем, пока она остынет. Затем можно подавать пирог к столу.
Вам также может понравиться:
Вкусные салатики для всей семьи
Рецепт воздушных кексов
Рецепт драников из картошки с луком
Быстрый рецепт куриной грудки в сметане
Как вкусно приготовить рульку в духовке
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
