Борщ я очень люблю, готовлю его с огромным удовольствием и с удовольствием ем. Причем в разных вариантах и постный и скоромный, и с фасолью и такой и эдакий.
Была у меня как-то такая история. Я свою прежнюю квартиру, которую продала несколько лет назад, сдавала иногда под съемки.
И вот в сентябре 2013 года у меня арендовали квартиру для фильма "Подарок с характером". По сюжету нужна была квартира в Москве, похожая на квартиру пожилой учительницы в Геленджике. После долгих поисков, а отсмотрели, как мне сказал локейшн-менеджер, 30 квартир - выбрали мою.
Утром я встала, чтобы встретить группу, открыла дверь и пошла на кухню заваривать чай. В доме началась суета и подготовка к съемке.
На стены стали развешивать детские фотографии Миши Галустяна, ставить свет и столы для плейбека.
На кухню прибежала девушка и выложила на стол замороженные куриные окорочка и вареную свеклу в вакуумной упаковке.
Мне стало любопытно:
- Что варить собираетесь?
- Борщ,
- Из вот этого?
- Да. Просто нужно, чтобы в кадре было похоже, ну что-то красное в тарелке.
- А его актеры есть будут?
- Будут.
- А кто?
- Ну-у... Миша Галустян и ребенок, что у нас снимается.
Ребенок и известный актер, будут есть красную жижу с кусочками курицы! Сердце у меня сжалось! Сама, иногда снимаясь в сериалах, в кадре ела что-то не очень приятное. К тому же, как потом оказалось, они должны были есть с увлечением и нахваливать, поскольку оба героя по сюжету очень сильно проголодались! А у актеров еще и по несколько дублей бывает!
Конечно из вареной курицы со свеклой было бы вполне съедобно, но я не выдержала:
- Девушка, давайте я вам борщ сварю, хороший, настоящий! Когда он должен быть в кадре?
- Часа в два дня.
- Ну вот время есть, сейчас только девять, я за продуктами схожу, у вас бюджет на борщ есть, рублей пятьсот? Мне все равно до обеда делать нечего.
Девушка сначала потеряла дар речи.
- Вы правда можете сварить?! Это так здорово! Конечно бюджет есть!
Я взяла "бюджет" и отправилась на рынок.
В сентябре на рынке раздолье, овощи свежие и недорогие, новый урожай!К тому же, за 15 лет жизни в том районе, я знала многих продавцов по именам, и у кого самый хороший товар. Я купила мясо на косточке, твердую маленькую темную и красивую свеколку, капусту, морковку, сладкий и горький перец, лук и чеснок, помидоры, свежую зелень и картошку.
К часу дня кастрюля с борщом была передана ответственной девушке, я собралась и ушла по делам.
Вернулась я поздно, Михаила к сожалению не застала, но первое что услышала:
- Вы знаете, как ваш борщ Миша нахваливал, спрашивал кто борщ варил, мы ему сказали - хозяйка квартиры, просил передать вам спасибо, съел две тарелки!
Затем я услышала еще вариантов пять этой фразы, от разных людей на площадке от администратора, до режиссера.
А наварила я так много, что и на все "дубли" хватило и на следующий день осталось! Позвала своих друзей из театра - киноборщ доедать!
В общем в титрах фильма "Подарок с характером" меня нет, но борщ там мой фирменный настоящий, красивый и наваристый!)
А это мой рецепт "Постный борщ с фасолью"
Подписывайтесь на мой канал - тут рецепты, советы и разные истории из жизни! И конечно ставьте лайки и пишите комментарии!
