Я уже не представляю свою жизнь без азиатских соусов и специй и поэтому люблю экспериментировать : русский рецепт + китайские приправы = оригинальное , вкусное блюдо с ароматом и вкусом азии.
С рецептом этого салата я познакомилась много лет назад и иногда готовлю дома. В оригинале- еще добавляется жаренное мясо, но сегодня будет упрощенный вариант, но ни менее вкусный.Минимум продуктов:
- Морковь -крупная соломка,(2 среднего размера)
- Яйца отварные -нарезанные крупно (3-4 шт).
- Шампиньоны , обжаренные с луком ( 200 замороженных+ 1 луковица)
Пока обжариваю грибы, морковь посыпаю "Маласянь", сбрызгиваю рисовым уксусом и соевым соусом и добавляю мелко тертые 2 зубчика чеснока и кусочек с ноготок- имбиря.
Грибы с луком обжарились, и сразу заливаю ими морковь. Перемешиваю и даю остыть. Потом добавляю яйца, и слегка заправляю креветочным маслом. Мои дети любят, когда заправляю майонезом с васаби.
Пробуйте экспериментировать на кухне и ваши домашние оценят это.