Постное меню: теплый салат из баклажанов и помидоров

Рецепт из меню ресторана "Кавказская пленница"

Ингредиенты:

• Баклажаны - 300 г
• Помидоры - 150 г
• Масло растительное - 70 мл
• Кинза - 5 г
• Чеснок - 3 г
• Перец черный - 2 г
• Соль - 2 г
• Орегано - 2 г

Способ приготовления:

1. Баклажаны почистить и нарезать брусочками. Запечь в духовке при 180 градусах 15 минут или поджарить на сковороде.
2. Помидоры нарезать крупными кубиками, завернуть в фольгу, запечь в духовке при 180 градусах 10 минут.
3. Смешать овощи, заправить растительным маслом, добавить соль, перец и орегано.