Вот люблю я быстрые рецепты! Этот супчик я готовлю не давно, но он так полюбился моей дочке, что она часто просит сварить его.
Зашла я сегодня, после работы в магазин и увидела грибы ( шампиньоны) по акции, ну совсем по низкой цене. И решила порадовать дочь, ну и с вами поделиться этим рецептом.
Времени на готовку уходит, максимум 30 минут.
Нам понадобиться ( на 4 -5 порций)
1. Грибы ( свежие или консервированные) - 200 гр.
2. Картофель - 300 гр.
3. Лук репчатый - 1 головка ( средняя)
4. Сыр плавленный ( Дружба) - 2 шт.
5. Масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
6. Зелень любая
7. соль, перец, лавровый лист.
Картофель очистить, порезать кубиками и поставить вариться в небольшой кастрюле ( воды нужно взять примерно 1 литр)
Пока картофель вариться, лук режем мелко, грибы полукольцами
И отправляем на сковородку обжаривать до слегка золотистого цвета или до готовности.
Плавленый сыр , натираем на крупной тёрке или нарезаем мелкими кубиками.
Тем временем , у нас уже сварился картофель. Добавляем в кастрюлю грибы с луком, даём закипеть. Следом запускаем натертый сыр. Перемешиваем и варим 2 - 3 минуты. Добавляем лавровый лист, перец и зелень.
Вот и готов наш супчик! Вкусно, быстро и не дорого! А аромат, такой что хочется сразу налить тарелочку и съесть. Не успела оглянуться, а доченька уже с ложкой за столом сидит. Кушай моя девочка на здоровье!
И вам, мои друзья приятного аппетита.
Всем удачи! Берегите и любите своих близких!