Расскажу как сделать фаршированое корзиночки из куриное филе! Ранее я уже писала о том как сделать конвертики из филе, но такие "корзиночки" мне кажутся более простым способом. И на мой взгляд, более симпатичный.
Приготовление не составит большого труда и займёт минут 5 вашего времени. Все остальное за вас сделает духовка.
Наша порция рассчитана на фаршировку 3 штук куриного филе. Если у вас больше, то остальные ингредиенты так же увеличиваем.
Для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе 3 шт
- 50 гр помидор
- 100 гр шампиньонов (свежие или маринованные)
- Зелень любая
- Сыр (по вкусу, у нас примерно 70 гр)
- Соль и специи
Филе промыть и сделать на его ровной части глубокие продольные разрезы. Развести по сторонам, что бы получилось углубление.
Теперь филе нужно посолить и добавить специи. Просто посыпаем все приправы сверху.
Далее смешиваем нашу начинку. Помидорки режем мелко, трём сыр на тёрке, зелень нарезаем. Шампиньоны у нас маринованные и рещаные, мы их просто добавили.
Если у вас свежие или целые маринованные, то их нужно разрезать. Так же свежие грибы можно заранее обжарить с луком.
Затем все тщательно перемешиваем
Теперь приступим к фаршировке. Берём ложку и добавляем смесь внутрь филе. Аккуратно все придавать, что бы заполнить внутри все пространство.
Затем отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 30 - 40 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Получаются вот такие симпатичные корзиночки из куриного филе.