Грибы вкусные. С их впечатляющим питательным профилем, они стали популярной едой за последние годы. Тем не менее, их потребление также связано с аллергическими реакциями (так называемая грибная аллергия) у людей.
Что вызывает грибную аллергию? Можно ли вылечить это состояние? В этой статье мы отвечаем на все эти вопросы - и не только.
Что такое грибная аллергия?
Грибная аллергия - аллергическая реакция на грибы. Употребление грибов и / или вдыхание их спор может вызвать эту аллергию ( 1 ).
Это состояние обычно классифицируется на 3 типа - непереносимость, аллергические реакции и отравление.
В то время как непереносимость только создает легкое чувство болезни, аллергическая реакция вызывает серьезные непосредственные симптомы. Отравление грибами происходит при употреблении ядовитых грибов и имеет более выраженные симптомы.
Давайте теперь взглянем на основные причины грибной аллергии.
Что вызывает грибную аллергию?
Грибная аллергия возникает, когда ваше тело неправильно истолковывает белки грибов как посторонние частицы. В результате иммунная система выпускает антитела IgE для борьбы с белками, тем самым высвобождая гистамин ( 2 ).
Гистамин может вызывать различные симптомы.
Каковы симптомы грибной аллергии?
Симптомы, связанные с грибной аллергией, включают ( 3 ):
- одышку;
- насморк и / или слезящиеся глаза из-за воспаленных верхних дыхательных путей;
- кожные высыпания или крапивница;
- отек губ, рта и / или горла;
- понос;
- рвота;
- тошнота;
- вздутие живота или спазмы желудка.
Более серьезные симптомы, связанные с этим состоянием, включают:
- падение артериального давления;
- сбивчивое дыхание;
- обморок.
Если у вас появляются симптомы аллергии после употребления грибов, вам могут быть предложены следующие диагностические тесты.
Как диагностировать грибную аллергию?
Точный диагноз может быть поставлен после проведения теста на пищевую аллергию (кожный укол). Для проведения этого теста в кожу впрыскивается небольшое количество грибного белка. Если есть какое-либо воспаление или покраснение, у пациента положительная реакция на аллергию на грибы ( 4 ).
Ваш врач должен быть хорошо подготовлен к решению любых побочных реакций, возникающих во время теста.
После постановки диагноза вы можете обсудить варианты лечения с врачом.
Как лечится грибная аллергия?
Лечение грибной аллергии обычно включает введение антигистаминного средства для облегчения симптомов. Это лекарство можно принимать перорально или в виде назального спрея ( 5 ).
В случае серьезных симптомов, например, в случае анафилактической реакции, для расслабления дыхательных путей может потребоваться немедленная медицинская помощь с последующим введением эпинефрина ( 6 ). Обязательно немедленно обратитесь к врачу, т. к. симптомы могут быть смертельными.
После того, как ваши симптомы аллергии будут устранены и взяты под контроль, вы должны принять необходимые меры предосторожности, чтобы избежать повторения такого события. Ниже приведены некоторые советы, которые могут помочь.
Как предотвратить грибную аллергию?
Вы можете предотвратить аллергию на грибы, следуя этим советам:
- избегайте употребления грибов и различных видов плесени, таких как дрожжи;
- употребляйте упакованные продукты, такие как сметана, сухофрукты, пиво, сыр и т. д., с осторожностью, т. к. они могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.
- всегда носите противоаллергические препараты, такие как назальные стероиды, в своей сумке.
Аллергия не может быть вылечена. Вы можете только лечить симптомы и предотвращать их повторение.
Мы надеемся, что эта статья решила все ваши сомнения, связанные с грибной аллергией. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, не стесняйтесь связаться с нами через поле для комментариев ниже.