Танпэй Да Хун Пао, тёмный улун из Уишань, из ассортимента "ЧБЦ - Чай Без Церемоний" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): пряно-копчёный, с "насыщенно-копчёной" нотой.
Плотный, прозрачный настой, с незначительным осадком в мелкой фракции.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 60%; 5-ый - менее 30%.
Вкус заваренного чая: "карамельно-печёный", "печёность" - мягкая, без "жжёных" нот и без "гари".
Классическое пропекание, без всей этой новомодной "бобовой зелени" во вкусе, которая стала столь популярной в последние годы в Китае.
Полифенолы - в наличии. (+)
Чай дарит мягкий прогрев на тело.
Итого: классический уишанец, без "зелёно-бобовых" тем во вкусе и послевкусии.
Живая уишаньская классика, так сказать.
Приятный чайный бонус: за счёт замедленной экстракции чай будет сложно перезаварить, - то есть тут присутствует заметная "защита от дурака".
Полный обзор с фото - в социальных сетях!
