На данный момент многие перестали включать в свой рацион хлеб, и это конечно идёт на пользу нашему организму - я сейчас не говорю про хлеб, который вы делаете сами (из проверенной муки и продуктов), а про тот который мы чаще всего покупаем в магазине. Почему стоит исключить хлеб из своего рациона и почему оно того стоит.
Что можно почувствовать сразу после отказа от хлеба (особенно пшеничного):
1. Лёгкость в кишечнике - чаще всего, съедая свою привычную порцию, да еще и с хлебом человек переедает. Хлеб ложится комком в ЖКТ и очень долго переваривается, а дрожжи (которых по логике быть в настоящем хлебе быть не должно) и долгое брожение в кишечнике приводит к вздутию и нарушению пищеварения. Если вы привыкнете питаться без хлеба, то вскоре можете почувствовать лёгкость и прилив энергии - сама не ожидала такого эффекта, когда отказалась от хлеба.
2. Не нужный быстрый углевод - хлеб относится к быстрому углеводу, резкие скачки сахара в крови и выбросы инсулина могут отрицательно сказываться на здоровье, а в частности на здоровье поджелудочной железы. Плюс хлеб не является самым питательным продуктом для мозга, поэтому многого тут не потеряешь.
3. Если снизить потребление хлеба хотя бы в половину, то вы начнёте сбрасывать вес, а некоторым и следить потом за ним не придется.
4. Неизвестность - вы не знаете из каких продуктов произведён хлеб, какая по качеству была пшеница (чем была обработана в процессе роста) и что вообще в него добавляли. К тому же было выявлено, что пшеничную муку отбеливают довольно таки вредными примесями и химией. Вы замечали, что хлеб который выпускается - он даже не черствеет - он просто становится разноцветным, как радуга, когда покрывается плесневыми грибами. Ко всему прочему даже котики отказываются употреблять хлеб купленный в магазине (уж не знаю что там напичкано такого...), но отказываются причём вся троица), чёрный еще куда ни шло, а домашний потаскивают со стола очень часто.
5. Любые диеты для пищеварительного тракта исключают наличие хлеба, особенно свежеиспеченного и особенно натощак, свежеиспеченный хлеб может стать причиной проблем с желудком, максимум хлеб должен быть вчерашний.
6. Проблемы с кожей - как и было описано выше хлеб не сделает кишечник здоровым, а еще и наоборот не даст правильно перевариться пище отсюда могут идти и проблемы с кожей в виде различных высыпаний и акне.
7. Никто конечно вам не говорит, что употреблять хлеб нельзя конечно же можно - но стоит быть уверенным в его качестве, а еще лучше делать его самим - пусть вы потратите не много дольше времени, но каков будет результат. А вместо белой пшеничной муки можно выбрать ржаную или льняную - если вам интересно я делала обзор на прочитанную книгу с рецептами хлеба и его пользой. Подробнее тут.
Пишите вы включаете хлеб в свой рацион? А если нет пишите результат отказа от хлеба)