Это и не круассан, но и не пирожок. Тесто вроде бы мягкое, но сверху сделано твёрдым и напоминает насыпной пирог. Начинки разные, но именно вишнёвый прекрасен и этот сливочный крем внутри — просто космос!
Подаётся это чудо кулинарное на огромной, 25 см, тарелке!
Внутри же истинный оргазм гастронома: удивительный симбиоз наполнителя из ягоды и некого связующего сливочного крема
Имя этому десерту — ТЮССОН. Может это и не такое особое для Калининграда, но я впервые попробовал его именно в «Круассан кафе» и вам советую. В коментариях жду другие наводки по поводу еды в Калининграде.
