Неповторимый нежный аромат выпечки задаст приятный настрой на целый день. А каждый кусочек «Сметанника» подарит удовольствие от вкуса.
Ингредиенты:
Для теста: 150 грамм муки, 100 грамм сахара. 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя. Начинка: 250 грамм сметаны, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, ванилин – по желанию.
Процесс приготовления:
Охлаждённое сливочное масло натираем на крупной тёрке. Соединяем масло с яйцом, сахаром и просеянной мукой с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Готовое тесто скатываем в шарик. Шар теста кладём в центр формы для запекания. Руками распределяем тесто по форме равномерно. Тестом нужно закрыть и борта формы.
Если используется силиконовая форма, то предварительно смазывать её не нужно.
Готовим начинку для «Сметанника». Для этого сметану, сахар, ванилин и яйца взбиваем в однородную массу. Выливаем начинку в форму с тестом.
Выпекаем в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Духовку лучше заранее прогореть.
Если есть желание творить, приготовьте «Трюфельный сметанник» или булочки «Синнабон».
Подать на завтрак можно сырники или приготовить кекс с орехами. Удачной будет и выпечка яблочного пирога.
Приятного аппетита и отличного дня!