Ингредиенты:
2 стакана мелких макарон
2 ст.л. растительного масла(для обжаривания макарон)
Соль
Зеленый лук
Укроп
3-4 шт. жаренных красных перца
1 банка кукурузы
Маринованные огурцы(у меня корнишоны 4 шт,если обычные 2 достаточно)
Соль по вкусу
Сок половины лимона
Оливковое масло
Приготовление:
На растительном масле, постоянно помешивая,обжариваем макароны до золотистого цвета, добавляем 3 стакана воды,солим накрываем крышкой и варим до готовности, вода должна испариться полностью. Остужаем. Добавляем к макаронам мелко нарезанную зелень, кукурузу, нарезанные перцы и солёные огурцы. Солим по вкусу, добавляем сок лимона и оливковое масло, можно заменить растительным.
Перемешиваем салат готов
