Картофельные дольки по-деревенски. К вам внезапно нагрянули гости и у вас очень мало времени на долгое приготовление угощения? Чтобы сэкономить время, можно приготовить картошку , запеченную в духовке. Приготовить такое блюдо можно по разным рецептам.
Картофель может быть повседневным или праздничным, стать самостоятельным блюдом или выступать в роли гарнира. Сырой картофель нарежьте кружочками толщиной 1 см. Чтобы убрать с него лишнюю влагу, обсушите его бумажным полотенцем. В миску налейте немного растительного масла, а потом положите туда нарезанный картофель. Перемешайте ломтики таким образом, чтобы кружочки картофеля равномерно покрылись маслом. Всыпьте туда же по вкусу соль, тмин, приправу. И снова все перемешайте руками. Возьмите смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. На него выложите в один слой картошку. Для того чтобы получить румяную корочку, увеличьте температуру нагрева духовки в конце процесса приготовления.
При этом будьте внимательны, чтобы запеченный картофель не подгорел или не получился очень сухим. Отварив картофель в мундире, дайте ему остыть, очистите и нарежьте его тонкими кружочками толщиной приблизительно полсантиметра. Достаньте форму для запекания и распределите измельченный чеснок по ее дну. Выложите на него картофель, слегка поперчите и посолите, затем немного присыпьте мускатным орехом. Крем или сметану смешайте с тертым сыром, затем равномерно залейте этой смесью картофель.
Готовый запеченный картофель посыпьте зеленью. Очень тщательно промойте клубни картофеля, заверните каждый из них в фольгу и запеките в духовке до готовности. На приготовленном картофеле непосредственно через фольгу сделайте крестообразный надрез. Затем разомните его мякоть, воткнув в него вилку и сделав ею несколько поворотов. Смешайте со сметаной измельченный чеснок. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле. Немного раздвинув фольгу, в среднюю часть каждой картофелины положите немного обжаренного лука, после чего полейте приготовленным сметанным соусом и посыпьте мелко измельченным укропом.
Очищенный картофель положите в емкость с холодной водой. Спустя немного времени разрежьте картофелины вдоль на 4 части. Сложив их в полиэтиленовый пакет, влейте туда растительное масло, добавьте сухие травы и соль. При желании вы можете также поместить туда и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Надув пакет, закрутите его горловину. Потрясите пакет таким образом, чтобы специи и масло распределились по картофелю равномерно. Взяв противень, застелите его фольгой и выложите на нее картофельные дольки. Запекайте блюдо до готовности и образования румяной корочки.
Для приготовления запеченного картофеля в духовке по этому рецепту вам не потребуется никаких добавок для усиления или дополнения вкуса. Приготовленная картошка будет диетическим блюдом, полезным в период заболеваний желудочно-кишечного тракта или просто для снижения веса. Вам понадобится картофель одинакового размера в требуемом количестве по числу едоков. Очень тщательно его промойте, используя для этого щеточку. Запекайте приблизительно около часа. Готовность картофеля вы можете проверить с помощью зубочистки: если она входит в клубень свободно, противень уже можно доставать из духовки. Подавайте запеченный картофель с оливковым маслом, солью и зеленью. Советы хозяйке. Перечень рецептов в статье С хрустящей корочкой Картофель с сыром Картофель в фольге
Картофельные дольки по-деревенски Диетический рецепт. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: очищенный картофель ; приправа для картофеля — по вкусу; соль — по вкусу; тмин — по вкусу; растительное масло — несколько столовых ложек.
Картофель, запеченный с сыром. Картофель, запеченный в фольге. Для приготовления этого блюда вам понадобится: 8—10 клубней картофеля; головка репчатого лука; г сметаны; 3 зубчика чеснока; свежий укроп; и конечно же фольга.
Запеченные четвертинки картофеля. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель одинакового размера — 10 штук; растительное масло — 1 ст.