2 марта, это международный день спички. В честь этого хотелось бы поделится рецептом чего-нибудь на открытом огне, к примеру рецептом маринованного мяса для шашлыка.
По этому рецепту можно мариновать любое мясо и даже птицу.
Ингредиенты:
· Курица – 1,5 кг;
· Соевый соус – 200 мл;
· Уксус рисовый – 15 мл (его рецепт есть на аккаунте);
· Чеснок – 40 г;
· Имбирь – 40 г;
· Сахар – 20 г;
· Перец красный – 10 г.
Шаг 1:
Курицу нарезаем на порционные куски. Кладем в глубокую емкость.
Шаг 2:
Чеснок и имбирь шинкуем смешиваем с сахаром и красным перцем, получившейся смесью. Получившейся массой смазываем курицу;
Шаг 3:
Смазанную курицу, заливаем уксусом и соевым соусом, оставляем минимум на 40 минут. Если вы маринуете говядину то, следует мариновать ее около 2 часов, свинину около 3 часов.
Шаг 4:
Обжариваем курицу на раскалённых углях, часто переворачивая.
Приятного аппетита!!!