Омлет с бри и беконом в компании овощного салата

ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц 100 г бри 2 ст. л. сливочного масла 200 г ломтиков сырокопченого бекона 1–2 ст. л. сметаны жирностью до 10% 3–4 стебля зеленого лука Для салата: 1 длинный салатный огурец 200 г разноцветных помидоров черри 1 ч. л. дижонской горчицы 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. красного винного уксуса соль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сливочное масло разогрейте в антипригарной и жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте бекон и обжаривайте до легкого хруста. Промокните бекон бумажными полотенцами и нарежьте удобными для еды кусочками. Шаг 2 Смешайте бекон, яйца, сметану, мелко нарезанный зеленый лук. Вылейте яичную смесь на сковороду, где готовился бекон. Готовьте на слабом огне до полуготовности. Шаг 3 Бри нарежьте тонкими ломтиками, положите на омлет.Уберите сковороду в разогретую до 200 °С духовку. Готовьте 5–6 мин. Выньте из духовки и немного остудите. Шаг 4 Огурцы нарежьте ломтиками, помидоры разрежьте на 2–4 части. Перемешайте и заправьте взбитой смесью из горчицы, масла и уксуса. Посолите. Шаг 5 Омлет разрежьте на куски, разложите по тарелкам и подавайте теплым с салатом.