Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Едим-дома
117 подписчиков

Сливочно-томатная паста с ассорти из грибов

7
~1 мин
В бесконечной погоне за счастьем мы часто забываем, что оно скрывается в деталях – иногда достаточно нежного взгляда, теплого слова и горячего ужина, который ждет вас после трудового дня. Пусть он будет самым простым, но приготовленным с любовью.

В бесконечной погоне за счастьем мы часто забываем, что оно скрывается в деталях – иногда достаточно нежного взгляда, теплого слова и горячего ужина, который ждет вас после трудового дня. Пусть он будет самым простым, но приготовленным с любовью.

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г тальятелле или паппарделле по 100 г шампиньонов, вешенок и шиитаке 1 крупная белая луковица 2 зубчика чеснока 1,5 см свежего корня имбиря 100 мл сливок жирностью 20–30% 150 г рубленых помидоров в собственном соку оливковое масло соль, свежемолотый черный перец тертый пармезан для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Поставьте вариться пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды – согласно инструкции на упаковке, но не доварив 1 мин. Шаг 2 Очистите лук, чеснок и имбирь, нарежьте аккуратными мелкими кубиками. У грибов удалите ножки, шляпки крупно нарежьте. Шаг 3 Нагрейте в глубокой сковороде на среднем огне 2 ст. л. масла, положите лук, чеснок и имбирь, обжаривайте 30 сек. Добавьте грибы, увеличьте огонь, готовьте, помешивая, еще 1 мин. Шаг 4 Выложите помидоры вместе с соком, посолите, поперчите, готовьте на сильном огне 2–3 мин., помешивая. Шаг 5 Откиньте пасту на дуршлаг, дайте стечь воде, добавьте в соус, полейте сливками и готовьте, аккуратно перемешивая, 1 мин. Сразу же подавайте в подогретых глубоких тарелках, сбрызнув оливковым маслом. Отдельно подайте тертый пармезан.
ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г тальятелле или паппарделле по 100 г шампиньонов, вешенок и шиитаке 1 крупная белая луковица 2 зубчика чеснока 1,5 см свежего корня имбиря 100 мл сливок жирностью 20–30% 150 г рубленых помидоров в собственном соку оливковое масло соль, свежемолотый черный перец тертый пармезан для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Поставьте вариться пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды – согласно инструкции на упаковке, но не доварив 1 мин. Шаг 2 Очистите лук, чеснок и имбирь, нарежьте аккуратными мелкими кубиками. У грибов удалите ножки, шляпки крупно нарежьте. Шаг 3 Нагрейте в глубокой сковороде на среднем огне 2 ст. л. масла, положите лук, чеснок и имбирь, обжаривайте 30 сек. Добавьте грибы, увеличьте огонь, готовьте, помешивая, еще 1 мин. Шаг 4 Выложите помидоры вместе с соком, посолите, поперчите, готовьте на сильном огне 2–3 мин., помешивая. Шаг 5 Откиньте пасту на дуршлаг, дайте стечь воде, добавьте в соус, полейте сливками и готовьте, аккуратно перемешивая, 1 мин. Сразу же подавайте в подогретых глубоких тарелках, сбрызнув оливковым маслом. Отдельно подайте тертый пармезан.

Рецепты пасты
116,2 тыс интересуются