Всех приветствую на страничке своего канала! Я, Елена - автор канала))), иногда бываю как в сказке, Еленой Прекрасной👸, но по сути обыкновенная женщина, которая, как и многие из россиянок работает, а потом бежит домой к близким, чтобы набраться сил, поделиться новостями и накормить вкусностями моих любимых - мужа и сына.
Немного отвлеклась, так вот, вернемся к теме хлеба! Раньше не было магазинов и наши предки пекли хлеб в русской печи на целую неделю для огромной семьи. Сейчас все просто, зашел в любой супермаркет, а там выбор хлеба огромный, посмотрел на ценники, выбрал приемлемый вариант для себя и все, заморачиваться не нужно, все за нас продумали, и предложили необходимый товар владельцы магазинов.
А что будет если вы сами начнете для своей семьи или даже просто для себя любимой или любимого печь хлебушек?
Во-первых, вы будите всегда со свежим хлебом, во-вторых, это увлекательный процесс, к которому можно подключить детей, чтобы они месили тесто (замечу, что это полезно для детской моторики), а в третьих, выпечка хлеба дома по себестоимости не дороже батона хлеба в магазине!!! Например, батон хлеба 40 рублей, а для приготовления двух батонов хлеба потребуется 2-3 стакана муки или 0,5 кг. + 1 стакан теплой воды (можно взять 125 мл. воды и 125 мл молока) + 6 грамм сухих дрожжей, ИТОГО: 15 рублей - пол кило муки + 7 рублей - пакетик дрожжей.
Самое главное в приготовлении хлеба дома - это иметь желание, время и соблюсти все пропорции рецепта.
Хлеб можно печь в формах для хлеба, или в форме для кекса, но мне нравиться делать из теста небольшие порционные булочки, которые можно взять на работу или сделать из нее гамбургер или просто бутерброд.
Если вы любите белый хлеб, то нужно использовать муку высшего качества, если серый, то тут можно экспериментировать, к примеру как делала я в своем рецепте (я использовала отруби и ржаную муку). РЕЦЕПТ ТУТ👇👇
Мой проверенный рецепт
Ингредиенты для двух серых батонов хлеба с отрубями: 200 мл.теплой воды и 50 мл.молока (если нет молока, то тогда 250 мл. теплой воды); 1 стакан ржаной муки; 1.5 стакана пшеничной муки; 2 ст.л. отрубей; 2 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сухих дрожжей (7 грамм).
Приятного аппетита и позитивного дня Вам желает наш кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ» и я, Елена, его автор.
Все рецепты - это дело моих рук. За лайк - спасибо 🍟🍟🍟! За подписку - поцелуйчик😘😘😘😘! Есть вопрос, спроси в комментариях! Обязательно отвечу! 🙏