После поражения Российской империи в Русско-японской войне 1904–1905 годов, Страна восходящего солнца получила в свои владения южную часть острова Сахалин.
Японцы стали обживать новые земли, построили дома и разбили сады с привычными для себя ягодными кустарничками, которые они называли гуми. В 1945 году, после того, как Япония проиграла во Второй мировой войне, Сахалин полностью отошел России. А вместе с ним и сады самураев.
В них тут же нагрянули советские ученые-плодоводы. С тех пор необычное растение стало появляться на наших дачах.
Ботаники называют пришельца из Японии лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora). Он представляет собой кустарник высотой 1–1,5 м. Выглядит очень эффектно. Листочки у него сверху зеленые, снизу серебристые с коричневатым налетом. В июне ветки покрываются бледно-розовыми цветочками. А в августе созревают ягоды – ярко-красные, кисловато-сладкие, очень ароматные. По вкусу одновременно напоминают яблоко, виноград, вишню, смородину и кизил.
В уходе гуми довольно неприхотлив, но при условии, что ему подобрали правильное место жительства и обеспечили грамотный уход.
Где посадить гуми
Лох многоцветковый любит свет, поэтому ему надо отвести самый солнечный участок. Впрочем, в тени кусты тоже будут расти, но хорошего урожая не дадут.
Гуми терпеть не могут близости грунтовых вод, поэтому сажать их лучше на возвышении. Ямы копают диаметром 1,5 м и глубиной 50–60 см. На дне делают дренаж из гальки или камней. При посадке корневую шейку заглубляют на 5–8 см. Яму заполняют смесью почвы с компостом или перегноем и песком, куда добавляют 20–30 г азотных удобрений, 200–250 г двойного суперфосфата и 600–700 г древесной золы. Затем обильно поливают и мульчируют перегноем.
Если саженцев несколько, их высаживают на расстоянии 2,5–3 м друг от друга.
Как ухаживать за гуми
Собственно, весь уход за гуми сводится в поливу, рыхлению и подкормкам.
Поливают лох многоцветковый только в случае засухи – на взрослый куст по 5–6 ведер. Через день после этого рыхлят, но не глубоко – на 5–10 см, поскольку корни находятся близко к поверхности земли.
Подкармливать гуми начинают через год после посадки. Весной под каждый куст вносят по 8–10 кг компоста, 100–150 г древесной золы и 30 г двойного суперфосфата.
Никаких специальных обрезок гуми не требуется. Лишь в возрасте 13–15 лет у него на треть обрезают все старые ветви.
Как подготовить гуми к зиме
Вообще гуми довольно морозостойкий кустарник, но в очень суровые зимы он все же страдает. Причем ветки его не столько подмерзают, сколько засыхают от ветров. Особенно у молодых растений. Поэтому до 5-летнего возраста их рекомендуют пригибать и пришпиливать к земле – под снегом они прекрасно перезимуют. Но ни в коем случае не надо укрывать их плотным материалом, например мешковиной, иначе растение сопреет.
Взрослые растения неплохо зимуют без укрытия. Но для них опасны весенние заморозки. Почки, в том числе и цветочные, у лоха многоцветкового просыпаются рано и единственное, что можно реально сделать в таких условиях – это постараться затянуть пробуждение растений весной. Для этого осенью в приствольный круг надо насыпать толстый слой мульчи, а зимой побольше снега.
В 5-летнем возрасте лох многоцветковый дает 3–4 кг плодов с куста и с каждым годом урожайность увеличивается. В конечном итоге она достигает 30 кг! На одном месте гуми плодоносит до 25 лет.
Где купить семена гуми
Купить семена гуми можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Рецепты с ягодами гуми
Варенье из гуми
1 кг ягод, 1 кг сахара, 1 стакан воды.
Ягоды очистить от плодоножек, помыть. Бланширвать 3 минуты. Затем сложить в таз, залить горячим сиропом и оставить на 8 часов. Когда настоится, снова довести до кипения и оставить еще на 8 часов. На последнем этапе проварить варенье минут 10. Разложить по банкам и закатать.
Ликер из гуми
2 кг ягод, 2 л водки, 0,5 литра воды, 1 кг сахара, корица и цедра лимона – по вкусу.
Бутыль наполнить ягодами гуми, залить остывшим сахарным сиропом, добавить водку, пряности и закрыть пробкой.
Настаивать в темном месте 3 недели. Затем профильтровать и разлить по бутылкам.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.