Много зеленого чили, карамелизированный лук и расплавленный чеддер на говяжьей котлете
На 3 бургера
3 булочки для бургеров
450 гр. говяжьего фарша (соотношение говядины, жира -80%, 20%)
6 кусков чеддера
Зеленый чили
100 гр. зеленого перца чили
0,5 ст.л. чесночного порошка
0,5 ч.л. молотого тмина
1 ст.л. сливочного масла
Карамелизированный лук
2 шт. крупного белого лука
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
4 ст.л. виски
Зеленый чили.
Из перца вынимаем семена и нарезаем. В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем перец, чесночный порошок и тмин, уменьшаем огонь и жарим до готовности перца 10-15 минут.
Карамелизированный лук.
Лук нарезаем полукольцами. В сковороде нагреваем сливочное и растительное масло, добавляем лук, соль, уменьшаем огонь и жарим до карамелизации.
Добавляем мед, размешиваем. Вливаем виски, поджигаем.
Как только жидкость испариться, снимаем с огня.
Булочки разрезаем, поджариваем.
Котлеты жарим до готовности. Выкладываем по два куска сыра и ждем пока расплавится.
На нижнюю булочку выкладываем чили, сверху котлету с сыром. Сверху карамелизированный лук. Накрываем верхней булочкой.
Подаем сразу.
Похожие рецепты
Бургер с соусом песто и грецкими орехами
Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)
Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's
Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"
Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.