Кроме варки, креветки можно жарить, именно этот метод чаще используется в Китае, им дай волю, они все пожарят, потушат и даже посушат, что, конечно не относится к высокотемпературному воздействию.
В кастрюльке нужно растопить 50 г сливочного масла, к нему добавить 250 мл сметаны, а после закипания соуса закидываем мелко нашинкованную зелень укропа и петрушки – ½ пучка, соль и перец по вкусу.
Далее нужно сделать огонь на самый минимум, чтобы масса не кипела, а томилась, и выкладываем в неё очищенные креветки. Варить их следует минут 6-8.
Если этот рецепт является самодостаточным, то есть морепродукты будут подаваться как полноценное блюдо под соусом.
