Сварить грибы, процедить, отвар отложить. Отваренные грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. В процеженный горячий грибной отвар положить обжаренные грибы, крупно нарезанный картофель (я варила без картофеля), соль, перец.
Аришту опустить на 3-5 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности. В самом конце добавить зелень. Если нет аришты, можно взять обычную лапшу, чуть подсушить ее до золотистого цвета в духовке или на горячей сковороде
На 500 г. грибов: 2-3луковицы,100-150 мл. растительного масла, 500 г картофеля(я варила без) 500 г аришты; соль, перец, зелень по вкусу.
#армянскаякухня #аришта #суп
Сварить грибы, процедить, отвар отложить. Отваренные грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. В процеженный горячий грибной отвар положить обжаренные грибы, крупно нарезанный картофель (я варила без картофеля), соль, перец.
Аришту опустить на 3-5 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности. В самом конце добавить зелень. Если нет аришты, можно взять обычную лапшу, чуть подсушить ее до золотистого цвета в духовке или на горячей сковороде
На 500 г. грибов: 2-3луковицы,100-150 мл. растительного масла, 500 г картофеля(я варила без) 500 г аришты; соль, перец, зелень по вкусу.
#армянскаякухня #аришта #суп
