Решила продолжить тему завтрака. Диетологами всего мира завтрак признается как наиболее важный прием пищи.
Он заряжает энергией наш организм на целый день, разгоняет метаболизм и предупреждает переедание в течение дня, а самое главное, переедание вечером.
Я уже давненько не повторяла в своих статьях аксиому: "Завтрак - съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Не знаю кому принадлежит это изречение - в интернете почему-то приписывают Александру Васильевичу Суворову, и даже Ибн Сине (Авиценне), а я когда училась в школе, помню у нас в кабинете труда (у нас так назывался этот предмет) над школьной доской висел плакат с этим изречением и подписан он был почему-то Александром Дюма. То есть я знакома с этим выражением еще с 10 лет, а сейчас мне уже 57. И это выражение не устают повторять, не забывают, значит в этом что-то есть?
Я завтраку посвятила уже несколько статей и хочу продолжить эту тему, но не морализмами в отношении его пользы, а новыми рецептами, которые мне "накидали" вы, мои читатели и подписчики. Всем-всем большое спасибо!!! И я, с вашего на то разрешения, делюсь вашими рецептами с другими!
А ссылки на статьи, в которых уже есть тема завтрака, как всегда - в конце статьи.
Завтрак при правильном питании обязательно содержит белки, клетчатку и сложные углеводы. Они запускают пищеварительный процесс и способствуют долгому чувству сытости.
ОВСЯНОБЛИН
Начну с этого рецепта. Все худеющие рано или поздно учатся готовить это чудесное утреннее блюдо. Привожу рецепт овсяноблина на молоке (я делаю на воде):
ингредиенты:
- овсяные хлопья - 50 грамм
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 50-70 мл
- вода - если хочется сделать овсяную массу более жидкой
1. Все смешивается в миске и тщательно взбивается.
2. Сковорода очень хорошо разогревается и выпекается блин до румяной корочки с обеих сторон. (сковороду лично я слегка-слегка смазываю маслом, но это не обязательно - полезнее, конечно, не смазывать).
3. В готовый блин добавляется любая начинка,какая по вкусу - например, сыр с морковкой, творожный сыр, красная рыба, овощи и т.д. - что душа пожелает.
Сразу несколько человек прислали рецепты "ленивых" каш.
1. ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА
ингредиенты:
- овсяные хлопья - 5 столовых ложек
- молоко - 100-150 мл
- банана - 1 штука
- замороженная клубника, земляника и т.д.- горсть
- орехи - по желанию
- мед - 1-2 чайные ложки
1. Берем банку, которую можно закрыть крышкой, складываем в нее все сухие и нарезанные ингредиенты.
2. Заливаем все молоком. Хорошо перемешиваем, взбалтываем - кому как угодно.
3. Убираем в холодильник до утра.
4. Утром достаем и наслаждаемся готовым полезным завтраком - и никаких мюслей не надо!
2. Еще одна ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА
1. С вечера 0,5 стакана овсяных хлопьев (настоящего геркулеса - долгой варки) залить одним стаканом кефира или ряженки, хорошо размешать и поставить в холодильник до утра.
2. Утром в разбухшую овсянку можно добавить орехи, кусочки фруктов или сухофруктов, мед. И можно кушать.
3. ЛЕНИВАЯ ГРЕЧКА
1. С вечера залить гречку кипятком в соотношении 1:2 (то есть одна кружечка гречи и две такие же кружечки кипятка). Миску с кашей укутать чем-нибудь теплым и оставить до утра.
2. Утром в готовую гречу добавить все, что захочется - творог, йогурт, овощи, фрукты, мясо .
4. Еще одна ЛЕНИВАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая крупа заливается кефиром или ряженкой в соотношении 1:3 , перемешивается и до утра в холодильник. Заправить ягодами, орехами.
5. КАША в МУЛЬТИВАРКЕ
Это для тех, у кого утром совсем нет времени на приготовление завтрака. Готовите ее по инструкции к вашей мультиварке.
Скажете, стоило ли вообще писать как рецепт? Как показывает практика, многие или вообще не готовят каши в мультиварке, или просто забыли о ее такой возможности и в этом случае эта напоминалка как нельзя кстати.
Так написала одна читательница из социальных сетей, приведя свой пример и пример своих знакомых. А почему бы и нет?
Заправили мультиварку всеми ингредиентами, а утром вас ждет вкусная готовая горячая каша!!!
6. СЫРНЫЕ БЛИНЫ
ингредиенты:
- молоко - 200 мл
- яйца - 2 шт.
- мука- 100 г
- сыр - 100 г
- укроп - по вкусу, можно много
- соль - по вкусу
- рарыхлитель - 1 ч.л
1. Хорошо-хорошо разогреваем сковороду.
2. Смешиваем в миске молоко, яйца, муку, разрыхлитель, натертый сыр, мелко нарезанный укроп, солим.
3. Сковороду слегка смазываем маслом как на блины.
4. Берем столько смеси как на блин, выливаем на разогретую сковороду, распределяем по поверхности и выпекаем с обеих сторон до румяной корочки.
Получается очень хороший завтрак. ( Мой комментарий к этому рецепту: завтрак, конечно, хороший и вкусный, но калорийный! Имейте это ввиду и не съешьте много - 1-2 и достаточно для завтрака.)
7. ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
(Яйца - это вообще идеальный вариант для завтрака).
Яйца смешать с молоком, посолить. Вылить на смазанную маслом и разогретую хорошо сковороду. В готовую смесь добавить нарезанные овощи: помидоры, перец, кабачки, брокколи или цветную капусту (наверно, они все-таки - капусту имею ввиду, должны быть уже отварными). Накрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности.
У меня совсем другой рецепт с овощами, как мне кажется более легкий в приготовлении и я его уже размещала в одной из своих статей. В конце статьи, в ссылке обозначу.
8. БУТЕРБРОДЫ
Тоже не бог весть какое открытие, скажете вы, но это как с кашей в мультиварке, почему-то многими игнорируется. А ведь это, действительно, очень хороший и полезный завтрак.
Например:
- цельнозерновой хлеб, творожный сыр, огурец
- цельнозерновой хлеб, красная рыба, огурец
- цельнозерновой хлеб, сливочное масло, твердый сыр
- цельнозерновой хлеб, авокадо, мягкий творог.
(Мой комментарий: цельнозерновой хлеб можно заменить на хлеб из отрубей, ржаной хлеб, любые хлебцы).
ССЫЛКИ на варианты завтраков:
1. Варианты завтраков, обедов и ужинов для похудения
2. Схема питания "Большой завтрак" для похудения...
3. Мюсли своими руками для похудения. Полезный завтрак
4. Майонез. Кто смотрел его калорийность? - советую прочесть и не бояться добавлять майонез в свои блюда
5. Правильный завтрак - основа для похудения
6. Овсяноблины. Мои рецепты начинок
Вариантов правильных завтраков очень много. Выбор зависит от наличия фантазии и времени.
Главное помнить, что правильный завтрак не только способствует сбросу лишнего веса, но и наполняет организм энергией на целый день!
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много полезного и интересного для похудения и оздоровления!